Matina Poulli
14 March, 2020
Βρισκόμαστε σε μια περίοδο έξαρσης των ιώσεων. Ιώσεις γνώριμες αλλά και νέες που μας ταλαιπωρούν και συνάμα μας αγχώνουν για τις τυχόν επιπλοκές τους. Τι μπορούμε […]
24 December, 2017
Χριστούγεννα, φαγητό και αλκοόλ. Για κάποιους αυτό αποτελεί το ιδανικό τρίπτυχο. Τι γίνεται όμως όταν η κατανάλωση αλκοόλ «ξέφυγε» λίγο από το έλεγχο μας το βράδυ […]
2 December, 2017
Αν αναζητούσαμε να βρούμε κάποια θετικά στοιχεία μέσα στη δίνη της οικονομικής κρίσης ένα από αυτά θα ήταν το θετικό πρόσημο στην κατανάλωση οσπρίων. Tρόφιμα χαμηλού […]
2 December, 2017
Με τον όρο γλυκαντικές ουσίες ή γλυκαντικά, χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικής ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Οι […]
26 February, 2017
Η Καθαρά Δευτέρα είναι προ των πυλών. Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, θαλασσινά και χαλβάς! Λέξεις που έχουν ταυτιστεί με την έναρξη της Σαρακοστής. Ας βάλουμε στο διατροφικό μικροσκόπιο […]