Θωρακίστε τον οργανισμό σας με σωστή διατροφή! Βρισκόμαστε σε μια περίοδο έξαρσης των ιώσεων. Ιώσεις γνώριμες αλλά και νέες που μας ταλαιπωρούν και συνάμα μας αγχώνουν για τις τυχόν επιπλοκές τους. Τι μπορούμε όμως εμείς να κάνουμε ώστε να προφυλάξουμε τον εαυτό μας σε ατομικό επίπεδο πέρα από τα προληπτικά μετρά για την επαφή μας …
Θωρακίστε τον οργανισμό σας με σωστή διατροφή! Διαβάστε Περισσότερα »
Κατανάλωση αλκοόλ…η διατροφή την επόμενη μέρα! Χριστούγεννα, φαγητό και αλκοόλ. Για κάποιους αυτό αποτελεί το ιδανικό τρίπτυχο. Τι γίνεται όμως όταν η κατανάλωση αλκοόλ «ξέφυγε» λίγο από το έλεγχο μας το βράδυ που πέρασε; Η επόμενη μέρα δεν είναι καθόλου ευχάριστη. Πονοκέφαλος, ναυτία, κόπωση, υπνηλία, τάση για έμετο είναι το γνωστό σε όλους hangover. Το …
Κατανάλωση αλκοόλ…η διατροφή την επόμενη μέρα! Διαβάστε Περισσότερα »
Όσπρια: Υγιεινή διατροφή, χαμηλού κόστους Αν αναζητούσαμε να βρούμε κάποια θετικά στοιχεία μέσα στη δίνη της οικονομικής κρίσης ένα από αυτά θα ήταν το θετικό πρόσημο στην κατανάλωση οσπρίων. Tρόφιμα χαμηλού κόστους και συνάμα υψήλης διατροφικής αξίας. Τα όσπρια αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεϊνών από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Οι πρωτεΐνες είναι βασικό συστατικό όλων …
Όσπρια: Υγιεινή διατροφή, χαμηλού κόστους Διαβάστε Περισσότερα »
Γλυκαντικές ουσίες στο μικροσκόπιο Με τον όρο γλυκαντικές ουσίες ή γλυκαντικά, χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικής ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Οι γλυκαντικές ουσίες δεν αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ενώ τις περισσοτερες φορές έχουν πολύ πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεπώς από …
Σαρακοστιανό τραπέζι στο μικροσκόπιο Η Καθαρά Δευτέρα είναι προ των πυλών. Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, θαλασσινά και χαλβάς! Λέξεις που έχουν ταυτιστεί με την έναρξη της Σαρακοστής. Ας βάλουμε στο διατροφικό μικροσκόπιο τα εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας λοιπόν να δούμε τι μας προσφέρουν και που μας βλάπτουν. Ταραμοσαλάτα Τρόφιμο με ιδιαίτερα έντονη γεύση και άρωμα. Γι’ αυτό …
Μεσογειακή Διατροφή: Το Μυστικό της μακροβιότητας Οι ρίζες της χάνονται στα βάθη των αιώνων, στα βυζαντινά ακόμα και στα αρχαιοελληνικά χρόνια. Στις μέρες μας είναι πλέον γνωστή ως το διαιτητικό μοντέλο που συμβάλει τα μέγιστα στην υγεία. Η Μεσογειακή διατροφή περιγράφηκε για πρώτη φορά στη λεγόμενη μελέτη των επτά χωρών στη δεκαετία του ’60. Μελέτη …
Μεσογειακή Διατροφή: Το Μυστικό της μακροβιότητας Διαβάστε Περισσότερα »
Ο «δεκάλογος» της διατροφής κατά της Υπέρτασης Η αυξημένη αρτηριακή πίεση (υπέρταση) αποτελεί έναν από τους κυριότερους παράγοντες κινδύνου για τα καρδιαγγειακά νοσήματα (έμφραγμα μυοκαρδίου, αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια, απόφραξη αρτηριών των κάτω άκρων και ορισμένες μορφές χρόνιας νεφροπάθειας). Η υψηλή αρτηριακή πίεση έχει σαν αποτέλεσμα η καρδιά να δουλεύει πιο έντονα απ΄ ότι φυσιολογικά. …
Ο «δεκάλογος» της διατροφής κατά της Υπέρτασης Διαβάστε Περισσότερα »
Δείκτης Μάζας Σώματος: Τι και πόσο αξιόπιστος είναι; O δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ή BMI (Body Mass Index) αποτελεί ένα ιδιαίτερα εύχρηστο και διαδεδομένο εργαλείο στα χέρια των διαιτολόγων και άλλων επιστημόνων υγείας. Είναι ένας δείκτης που συσχετίζει το βάρος με το ύψος του ατόμου και έχει αποκτήσει ένα σημαντικό ρόλο στη διάγνωση και την …
Δείκτης Μάζας Σώματος: Τι και πόσο αξιόπιστος είναι; Διαβάστε Περισσότερα »
Βασικός Μεταβολισμός. Τι είναι και ποιος ο ρόλος του στο αδυνάτισμα; Βασικός μεταβολισμός (ΒΜ) είναι το ελάχιστο ποσό ενέργειας που απαιτείται για τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του οργανισμού στη ζωή. Είναι δηλαδή η ενέργεια που καταναλώνει ο οργανισμός, για τη λειτουργία της αναπνοής, το μεταβολισμό των κυττάρων, την κυκλοφορία του αίματος, τη δραστηριότητα του …
Βασικός Μεταβολισμός. Τι είναι και ποιος ο ρόλος του στο αδυνάτισμα; Διαβάστε Περισσότερα »
Νόστιμα και υγιεινά σνακ για το παιδί σας! Νόστιμα και εναλλακτικά απογευματινά σνακ για το παιδί σας. Μόλις επέστρεψα από μια ομιλία σε μικρούς μαθητές δημοτικού. Αφού συζητήσαμε περί υγιεινής διατροφής προσπαθήσαμε μαζί να φτιάξουμε ένα πλάνο διατροφής που θα τους ικανοποιούσε τόσο θρεπτικά όσο και σε θέμα νοστιμιάς. Το «δυσκολότερο γεύμα» ήταν εκείνο του …
Νόστιμα και υγιεινά σνακ για το παιδί σας! Διαβάστε Περισσότερα »
