Uncategorized

Σχολικό Κυλικείο

Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας επικαιροποιεί τους κανόνες για τα σχολικά κυλικεία, με βασικό στόχο τη βελτίωση της διατροφής των παιδιών και την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας. Βασικές αλλαγές Περιορίζονται/απαγορεύονται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και χαμηλή θρεπτική αξία. Δεν επιτρέπονται αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, καφές, γλυκίσματα, chips, παγωτά και παρόμοια προϊόντα. Απαγορεύονται τα αλλαντικά και τα περισσότερα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος. Επιτρέπεται, υπό

Σχολικό Κυλικείο Read More »

Γλυκαντικές ουσίες στο μικροσκόπιο

Με τον όρο γλυκαντικές ουσίες ή γλυκαντικά, χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικής ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Οι γλυκαντικές ουσίες δεν αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ενώ τις περισσοτερες φορές έχουν πολύ πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεπώς από τους διαβητικούς αλλά και

Γλυκαντικές ουσίες στο μικροσκόπιο Read More »

Από την παραλία…στο σχολείο

Από την παραλία…στο σχολείο! Πέρασαν ήδη 3 μήνες από τη μέρα που τα παιδιά μας άφησαν πίσω τους τη σχολική τσάντα και η νέα σχολική χρονιά είναι και πάλι εδώ. Το ξέγνοιαστο καλοκαιράκι έφτασε στο τέλος του. Όσο να ‘ ναι το καλοκαίρι οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών όπως και των μεγάλων άλλωστε, είναι πιο

Από την παραλία…στο σχολείο Read More »