Uncategorized

Θωρακίστε τον οργανισμό σας με σωστή διατροφή!

Βρισκόμαστε σε μια περίοδο έξαρσης των ιώσεων. Ιώσεις γνώριμες αλλά και νέες που μας ταλαιπωρούν και συνάμα μας αγχώνουν για τις τυχόν επιπλοκές τους. Τι μπορούμε όμως εμείς να κάνουμε ώστε να προφυλάξουμε τον εαυτό μας σε ατομικό επίπεδο πέρα από τα προληπτικά μετρά για την επαφή μας με τους ιούς; Σίγουρα ένα υγιές και …

Θωρακίστε τον οργανισμό σας με σωστή διατροφή! Read More »

Κατανάλωση αλκοόλ…η διατροφή την επόμενη μέρα!

Χριστούγεννα, φαγητό και αλκοόλ. Για κάποιους αυτό αποτελεί το ιδανικό τρίπτυχο. Τι γίνεται όμως όταν η κατανάλωση αλκοόλ «ξέφυγε» λίγο από το έλεγχο μας το βράδυ που πέρασε; Η επόμενη μέρα δεν είναι καθόλου ευχάριστη. Πονοκέφαλος, ναυτία, κόπωση, υπνηλία, τάση για έμετο είναι το γνωστό σε όλους hangover. Το διαιτολόγιο μας θα πρέπει να προσαρμοστεί …

Κατανάλωση αλκοόλ…η διατροφή την επόμενη μέρα! Read More »

Όσπρια: Υγιεινή διατροφή, χαμηλού κόστους

Αν αναζητούσαμε να βρούμε κάποια θετικά στοιχεία μέσα στη δίνη της οικονομικής κρίσης ένα από αυτά θα ήταν το θετικό πρόσημο στην κατανάλωση οσπρίων. Tρόφιμα χαμηλού κόστους και συνάμα υψήλης διατροφικής αξίας. Τα όσπρια αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεϊνών από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Οι πρωτεΐνες είναι βασικό συστατικό όλων των κυττάρων του σώματος είναι …

Όσπρια: Υγιεινή διατροφή, χαμηλού κόστους Read More »

Γλυκαντικές ουσίες στο μικροσκόπιο

Με τον όρο γλυκαντικές ουσίες ή γλυκαντικά, χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικής ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Οι γλυκαντικές ουσίες δεν αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ενώ τις περισσοτερες φορές έχουν πολύ πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεπώς από τους διαβητικούς αλλά και …

Γλυκαντικές ουσίες στο μικροσκόπιο Read More »

Σαρακοστιανό τραπέζι στο μικροσκόπιο

Η Καθαρά  Δευτέρα είναι προ των πυλών.  Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, θαλασσινά και χαλβάς! Λέξεις που έχουν ταυτιστεί με την έναρξη της Σαρακοστής. Ας βάλουμε στο διατροφικό μικροσκόπιο τα εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας λοιπόν να δούμε τι μας προσφέρουν και που μας βλάπτουν. Ταραμοσαλάτα Τρόφιμο με ιδιαίτερα έντονη γεύση και άρωμα. Γι’  αυτό  άλλωστε  πολλοί το λατρεύουν …

Σαρακοστιανό τραπέζι στο μικροσκόπιο Read More »